Ou bien il y a un offset sur le goniomètre ?
Attention, quand je dit "mauvaise" c'est d'un point de vue purement mathématique, dans les faits nous n'avons jamais un alignement des miroirs strictement parfait.
D'ailleurs le point numéro 8 que tu m'as cité en parle

Les axes de rotation ne sont pas parfaitement perpendiculaires entre eux ET l'axe optique n'est pas parfaitement perpendiculaire à l'axe de déclinaison, ceci cause des erreurs supplémentaires et explique en partie ce que tu vie.
Test la méthode Bigourdan pour ta mise en station, tu verras une amélioration nette par rapport à ta méthode de mise en station. Car là tu utilise la "croisée sur la Polaire", c'est très bien, je n'ai rien à redire sur cette méthode, mais elle n'est pas assez précise, ce qui explique ton phénomène en partie (note qu'elle est très largement assez précise pour du visuel).