Oui, et ce n'est pas particules dans le sens courant (petite quantité de matière).
En fait ce qui est génial c'est que l'on est passé d'une théorie non scientifique : les 4 éléments (vooire 5) d'Aristote (à ne pas confondre avec les 5 solides de Platon qui leur sont associés, et ça c'est un résultat mathématique), à 90 éléments chimiques, puis à 3 constituants : électron, proton, neutron.
On s'est vite rendu compte que les protons et neutrons ne sont pas élémentaires et sont constitués de quarks up et down...
Donc 3 constituants pour expliquer la matière...
Sauf que tout ça s'accompagne du neutrino... (donc ça fait 4), et qu'en fait... il y a une réplique de ces 4 particules en plus lourds : les quarks charm, strange, le muon et son neutrino...
Que dis-je ? il y a encore une copie de ces 4 en encore plus lourds : les quarks top, bottom, le tau, et son neutrino.
Donc 12 particules de matière... qui interagissent avec 4 interactions fondamentales :
- la gravitation (on postule que c'est par le biais du graviton)
- l'électromagnétisme (avec le photon et qui explique la lumière)
- l'interaction nucléaire faible (avec 3 bosons intermédiaires W + et W -, Z neutre)
- l'interaction nucléaire forte (avec 8 gluons)
Si on calcule, ça fait 13 particules (dont une non encore observée).
Ah non j'ai oublié... il reste le boson de Higgs... et le tableau est complet au sens du Modèle Standard de la physique.